Животноводство Российской империи в сравнении с другими странами

предстаёт перед нами в этой таблице:


(Островский А.В. Российская деревня на историческом перепутье. Конец XIX. - начало XX в. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2016. С. 135)
У живущих в сходных (более мягких, точнее...) климатических условиях канадцев коров и быков на душу почти вчетверо больше...
У сербов - ради помощи которым империя убила себя - коров больше на треть, а овец и свиней втрое больше, чем у нашего мужика.
С озабоченными лебенсраумом германцами и процветающими на клочке земли голландцами разница по поголовью вроде бы небольшая, но о них поговорим позже...

Вот причины предвоенного ввоза кож, шерсти и шерстяной пряжи...
Вот почему военный атташе в Париже граф Игнатьев напишет о довоенной французской армии, вышедшей победителем из Великой войны:

"Прежде всего мне понравилось, что пехота была пополнена запасными и роты были доведены до штатов военного времени. Это приближало обстановку к действительности, чего я никогда не видел в Красном Селе, где на маневры выводились не роты, а их подобие, численностью в шестьдесят—семьдесят человек.
Войска были разведены на большие расстояния и действительно маневрировали, совершая сорокаверстные марши с длительными боями; в Красном Селе давно был бы уже дан отбой. Жара стояла ужасающая, летней одежды не было, и пехота в мундирах и шинелях, правда, с расстегнутыми воротниками, совершала переходы без малейшей растяжки, без одного отсталого. На малых привалах колонны останавливались по обочинам шоссе, и люди, опершись на ружья, отдыхали стоя. Глазам не верилось, сколько сил и выносливости скрывалось в этих маленьких, невзрачных на вид пехотинцах в красных штанах. Видно, они хорошо были смолоду кормлены и поены."

(Игнатьев А.А. 50 лет в строю,  Т.1 Новосибирск, С.383-384)

Поены не легким французским вином, а молоком...

  

Сколько овец надо для постройки полушубка и тулупа?

Ответ на этот вопрос даёт совсем древний автор.
Мужику на полушубок требовалось 7-8 овчин, на тулуп — 10-11

(Вилькинс И. Мысли и наблюдения о положении земледельческой промышленности. М., 1843. С. 58-59. Цит. по: Островский А.В. Российская деревня на историческом перепутье. Конец XIX. - начало XX в. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2016. С. 165)