Консервная промышленность России в 1913м 116 миллионов условных банок (по 400 грамм, однофунтовых) в год.
Выкинув отсюда примерно 30-35 миллионов условных банок фруктовых варений и джемов - получаем возможности мирного времени.
Причем тут еще централизация душила - скажем 80% рыбных и овощных консервов производили всего на трех предприятиях (Таганрог, Симферополь и Ростов на Дону). После 1915 года обнаружилась нехватка жести для банок = ее ввозили из Англии со всеми вытекающими. Производство к 1916 просело до 70 миллионов банок, особенно просел выпуск рыбных консервов (рыбаков призвали, рыболовные суда тральщиками и вспомогательными на флот и т.п.). Сухие пищевые концентраты делал в небольших количествах только Ростов на Дону.
В 1940м году СССР закатывал 1,2 миллиарда условных банок в год. В 1942м 640 миллионов, в 1943м - 730 миллионов дальше вышли на стабильный темп 810-830 миллионов условных банок в год не считая пищевых концентратов в бумажной упаковке. (выпуск которых наоборот в войну развернули пятикратно относительно мирного времени)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2018-04-02 11:09 am (UTC)Выкинув отсюда примерно 30-35 миллионов условных банок фруктовых варений и джемов - получаем возможности мирного времени.
Причем тут еще централизация душила - скажем 80% рыбных и овощных консервов производили всего на трех предприятиях (Таганрог, Симферополь и Ростов на Дону). После 1915 года обнаружилась нехватка жести для банок = ее ввозили из Англии со всеми вытекающими. Производство к 1916 просело до 70 миллионов банок, особенно просел выпуск рыбных консервов (рыбаков призвали, рыболовные суда тральщиками и вспомогательными на флот и т.п.). Сухие пищевые концентраты делал в небольших количествах только Ростов на Дону.
В 1940м году СССР закатывал 1,2 миллиарда условных банок в год. В 1942м 640 миллионов, в 1943м - 730 миллионов дальше вышли на стабильный темп 810-830 миллионов условных банок в год не считая пищевых концентратов в бумажной упаковке. (выпуск которых наоборот в войну развернули пятикратно относительно мирного времени)